Quiche de espinafre, bacon e mussarela

Oiiiii divaaaaaaaas! Hoje é momento gordice delícia. Estou apaixonada por essa receita. É uma delícia, eu garanto! (Tudo que vai bacon e queijo é muito bom vai… Fala sério)

Fonte: Receita esperta

Quiche de Espinafre, Bacon e Mussarela

 

Massa

100 gramas de manteiga sem sal (1/2 tablete)
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
4 colheres (sopa) de creme de leite (useiMOCOCA)
1 pitada de sal
 
Aquecido a 200º.
 
Em um recipiente coloque a farinha e a manteiga, mexa com as mãos até formar uma farofa. Acrescente o creme de leite e a pitada de sal, misture bem. Coloque a massa, com as mãos, em uma forma de fundo removível, de no máximo 22 cm de diâmetro.
 
Pré-asse por 10 minutos.


 
 

Recheio 

4 colheres (sopa) de bacon
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada em cubinhos
1 punhado grande de espinafre (cozido, escorrido, espremido e picado)
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite (usei MOCOCA)
200 gramas de mussarela picada em cubinhos
sal e pimenta a gosto
orégano a gosto.
 
Numa panela frite o bacon, acrescente o alho até dourar, a cebola até que fique moreninha. Por fim, acrescente o espinafre e refogue até que fique bem sequinho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
 
Numa tigela coloque os ovos, o leite, o creme de leite, o queijo mussarela e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Mexa bem com um garfo.



Montagem

Coloque sobre a massa pré-assada o refogado de espinafre (não precisa estar frio) e por cima a mistura de ovo, leite, creme de leite e queijo. Volte ao forno, ainda a 200º por 25 minutos.

 
 
E aí, o que acharam? Tem uma aparência ótima, né? Achei super prático… quero agora fazer com outros recheios para testar.
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